Диетата SIRT, известна също като “сиртуинова диета”, е план за хранене, който акцентира върху консумацията на храни, активиращи сиртуините – група протеини в организма, които влияят върху метаболизма, възпалителните процеси и стареенето. Сиртуините играят роля в регулацията на различни биологични процеси и се свързват с потенциални ползи като загуба на тегло, подобряване на здравето и дълголетие.
Основни принципи на SIRT диетата:
1. Консумация на храни, богати на активатори на сиртуините:
Диетата насърчава консумацията на специфични храни, които активират сиртуините, наречени “SIRT храни”. Те включват:
• Какао
• Кафе
• Червено вино (в умерени количества, заради ресвератрола)
• Зелени ябълки
• Листа от целина
• Магданоз
• Листни зеленчуци като кейл
2. Фази на диетата:
Диетата обикновено се състои от две основни фази, които продължават три седмици.
• Фаза 1 (7 дни): Първите три дни включват ограничаване на калориите до около 1000 калории на ден, като се препоръчва консумация на три зелени смутита и едно основно хранене с богати на сиртуини храни. През следващите четири дни калориите се увеличават до около 1500, с две зелени смутита и две основни хранения на ден.
• Фаза 2 (14 дни): Тази фаза е по-малко рестриктивна и включва три основни хранения и едно зелено смути на ден, като целта е да се поддържа постигнатото тегло и да се продължи с включването на SIRT храни.
3. Поддържане на резултатите:
След първите три седмици се препоръчва да се продължи с консумацията на богати на сиртуини храни, като същевременно се поддържа здравословен начин на живот.
Ползи от SIRT диетата:
• Загуба на тегло: Много хора отбелязват бърза загуба на тегло, особено в първата седмица. Това е резултат от нискокалорийната фаза и високото съдържание на фибри в диетата.
• Антиоксидантно действие: SIRT храни често са богати на антиоксиданти, които помагат за борба със свободните радикали.
• Подобрение на метаболизма: Сиртуините помагат за подобряване на метаболитните процеси и могат да подпомогнат в управлението на кръвната захар и холестерола.
Критика и внимание:
• Рестриктивност: Първата фаза е доста рестриктивна и може да не е подходяща за хора с определени здравословни състояния или за тези, които не са свикнали с нискокалорийни диети.
• Липса на научни доказателства: Въпреки че има проучвания за сиртуините и тяхното влияние върху клетъчното здраве, специфични изследвания върху SIRT диетата и нейната ефективност все още са ограничени.
• Възможност за дефицити: При дългосрочно спазване без разнообразие в храненето, има риск от дефицити на някои хранителни вещества.
