Протеинов чийзкейк!!

Протеинов чийзкейк

Кремообразен, гладък и богат на протеини, този чийзкейк е здравословна версия на класически десерт. Направен с прости съставки и нотка ванилия, този високопротеинов чийзкейк е идеален за тези, които искат да се поглезят, като същевременно спазват хранителните си цели.

Съставки:

- 2 чаши гъсто кисело мляко (или кисело мляко без млечни продукти за веган вариант)

- 1 чаша извара (или копринено тофу за веган вариант)

- 3 големи яйца (или 3 ленени яйца за веган вариант)

- 1/2 чаша ванилов протеин на прах (суроватъчен, казеинов или растителен)

- 1/4 чаша мед или кленов сироп

- 1 супена лъжица царевично нишесте или прах от арурут

- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

- По желание: пресни плодове или бита смес за сервиране

Инструкции:

Загрейте фурната до 163°C. Намажете тава с подвижен диаметър 23 см или я покрийте с хартия за печене.

В блендер или кухненски робот смесете киселото мляко, изварата, яйцата, протеиновия прах, меда, царевичното нишесте и екстракта от ванилия. Пасирайте до пълна гладка и кремообразна смес.

Изсипете сместа за чийзкейк в подготвената тава, като я разпределите равномерно.

Печете 40-50 минути или докато центърът стегне, но все още леко потрепва. Извадете от фурната и оставете да се охлади до стайна температура, след което охладете в хладилник за поне 3 часа или за една нощ за най-добра текстура.

Сервирайте охладено, по желание гарнирано с пресни плодове или лъжица разбита смес.

Време за приготвяне: 10 минути | Време за готвене: 50 минути | Общо време: 1 час

Kcal: 180 kcal | Порции: 8 порции